Nofima bringt fuhrende europaische Organisationen zusammen, um das Millennial Salmon Projekt zu grunden, mit dem Ziel, den nachhaltigsten Lachs der Zukunft zu schaffen

dWeb.News Article from dWeb.News

Nofima, InnovaFeed, Corbion Algae Ingredients, Cargill, SINTEF Ocean und Auchan arbeiten zusammen, um Innovationen zu beschleunigen, die das nachhaltige Wachstum der Aquakulturindustrie unterstutzen werden

BERGEN, Norwegen, 23. August 2021 /PRNewswire/ — Heute hat Nofima, das norwegische Institut fur angewandte Forschung in den Bereichen Fischerei, Aquakultur und Lebensmittelforschung, zusammen mit Partnern aus der gesamten Wertschopfungskette das Millennial Salmon Projekt ins Leben gerufen, um die Entwicklung nachhaltiger Losungen fur die Zukunft des Zuchtlachses zu beschleunigen.

Ziel des auf vier Jahre angelegten Projekts ist es, den nachhaltigsten Lachs zu zuchten, der neuartige Zutaten aus der Kreislaufwirtschaft verwendet und einen geringen CO2-Fussabdruck aufweist. Gleichzeitig sollen die ,,Lebensprinzipien Millennials” der Initiative berucksichtigt werden: gesund leben, ein zielgerichtetes Leben fuhren, Vertrauen in Gleichaltrige haben und die Auswirkungen auf Gesellschaft und Umwelt berucksichtigen.

Mit einem Budget von 1,3 Millionen Euro wird das Millennial Salmon Projekt hauptsachlich vom Research Council of Norway finanziert und besteht aus fuhrenden Organisationen, Nofima, InnovaFeed, Corbion Algae Ingredients, Cargill, SINTEF Ocean und Auchan.

Im Rahmen des Projekts werden zwei alternative Futtermittelzutaten untersucht: das proteinreiche, insektenbasierte Futtermittel ProtiNova von InnovaFeed und das auf Algen basierende Omega-3-Futtermittel AlgaPrime(TM) DHA von Corbion, die beide eine minimale Landnutzung ermoglichen.

Im Rahmen der evidenzbasierten Studie werden die Mengen getestet, die erforderlich sind, um die physischen und ernahrungsphysiologischen Bedurfnisse des Lachses zu optimieren, die praktischen und funktionellen Eigenschaften der beiden Alternativen ermittelt sowie die okologischen und gesellschaftlichen Aspekte der vorgeschlagenen Innovationen aufgezeigt. SINTEF Ocean wird eine Lebenszyklusanalyse des entstehenden Millennial Salmon-Futters durchfuhren.

,,Dieses Projekt ist ein wichtiger Baustein, um den Weg fur einen gesunderen und nachhaltigeren Lachs zu ebnen. Wir freuen uns uber die Zusammenarbeit mit fuhrenden Organisationen in der gesamten Wertschopfungskette. Indem wir unsere Krafte bundeln, beschleunigen wir die Innovation in diesem Sektor, um neue Losungen zu finden, die die Flexibilitat bei der Auswahl nachhaltiger Rohstoffe fur kunftiges Fischfutter erhohen”, sagt Katerina Kousoulaki, Projektleiterin und leitende Wissenschaftlerin bei Nofima.

Das Millennial Salmon Projekt wurde als Reaktion auf die dringende Notwendigkeit ins Leben gerufen, die globale Dynamik bei der Beschaffung, Skalierung und Entwicklung nachhaltiger, alternativer Losungen fur die Aquakultur zu beschleunigen und auf das sich andernde Verbraucherverhalten einzugehen. Die UN FAO sagt voraus, dass die Weltbevolkerung bis zum Jahr 2050 auf 9 Milliarden Menschen anwachsen wird, und mit einer jahrlichen Zunahme von 5 % im Vergleich zum Vorjahr1 Produktionswachstum wird die Aquakultur voraussichtlich eine entscheidende Rolle bei der Gewahrleistung der weltweiten Ernahrungssicherheit spielen. Um diesem Bedarf gerecht zu werden, fordert die FAO die Industrie auf, einen Wandel herbeizufuhren, indem sie nahrstoffreichere Lebensmittel mit weniger Ressourceneinsatz produziert, weniger Kohlendioxidemissionen ausstosst und die biologische Vielfalt und die Widerstandsfahigkeit der Okosysteme schutzt.

Das Millennial Salmon Projekt geht auf diesen Bedarf der Branche ein, indem es darauf hinarbeitet, den Lachszuchtern bis 2025 eine integrierte Losung anzubieten, die ein Gleichgewicht zwischen den Rohstoffen im Futtermittelkorb herstellt und eine grossere Flexibilitat bei der Nutzung endlicher Meeresressourcen und landintensiver Ressourcen bietet. Der Millennial-Lachs wird nicht nur ein gesundes Produkt fur den Verbraucher sein, sondern auch ein gesunderes Zuchttier, das mit einem hoheren Gehalt an Omega-3-Fettsauren aus Mikroalgen gefuttert und aufgezogen wird.

Mehr uber das Millennial Salmon Projekt erfahren Sie hier: nofima.no/en/project/millennial-salmon/

Informationen zum The Millennial Salmon Projekt:
Millennial Salmon ist eine strategische Partnerschaft zwischen weltweit fuhrenden europaischen Organisationen entlang der Wertschopfungskette der Lachszuchtindustrie, einschliesslich Forschung und Entwicklung (Nofima & Sintef Ocean), Futtermittel- (Cargill) und Rohstoffproduzenten (Innovafeed & Corbion) und einem Einzelhandler (Auchan), mit dem Ziel, ein wissensbasiertes, nachhaltiges Lachsprodukt zu schaffen, das den modernen Lebensprinzipien der Millennials entspricht und dabei technisch-okonomische, tierschutzerische, okologische und gesellschaftliche Aspekte als Ganzes berucksichtigt. Das Ziel des Projekts ist die Entwicklung des nachhaltigsten Lachses der Zukunft durch die Skalierung neuer und innovativer Losungen, einschliesslich des proteinreichen, insektenbasierten Futters ProtiNova von InnovaFeed und des algenbasierten Omega-3-Fetts AlgaPrime(TM) DHA von Corbion, die die zukunftigen Bedurfnisse des Planeten und der Menschen durch wissenschaftliche Versuche, Lebenszyklusanalysen und eingehende Marktforschung erfullen werden.

Informationen zu Nofima
Zuchtfische und andere Lebensmittel, die Sie essen, sollten von hoher Qualitat sein, gut schmecken, nahrhaft sein und sicher gegessen werden konnen. Zu diesem Zweck liefert Nofima forschungsbasiertes Wissen fur die Aquakulturindustrie und andere Lebensmittel produzierende Branchen. Wir sind ein fuhrendes Institut fur angewandte Forschung mit rund 300 wissenschaftlichen Mitarbeitern in Norwegen, die international tatig sind. In engem Kontakt mit der Industrie bieten wir Forschung und Innovation, die zu einer nachhaltigen Produktion und einer guten Bewirtschaftung der Ressourcen aus dem Meer und vom Land beitragen.

Informationen zu InnovaFeed
InnovaFeed ist ein Biotech-Unternehmen, das eine neue Proteinquelle aus der Insektenaufzucht (Hermetia illucens) fur Tierfutter, insbesondere fur die Aquakultur, herstellt. InnovaFeed hat es sich zur Aufgabe gemacht, an der Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelsysteme mitzuwirken, indem es die steigende Nachfrage nach naturlichen, gesunden und wettbewerbsfahigen Rohstoffen bedient. Durch die Kombination der grossten Produktionskapazitat auf dem Markt und modernster biotechnologischer Forschung hat InnovaFeed eine innovative Technologie und ein Verfahren entwickelt, das die Herstellung von hochwertigem Insektenmehl im industriellen Massstab und zu einem wettbewerbsfahigen Preis ermoglicht. www.innovafeed.com

Informationen zu Corbion
Corbion ist Weltmarktfuhrer bei Milchsaure und ihren Derivaten und ein fuhrender Anbieter von Emulgatoren, funktionalen Enzymmischungen, Mineralien, Vitaminen und Algenbestandteilen. Wir nutzen unser einzigartiges Fachwissen im Bereich der Fermentation und anderer Verfahren, um nachhaltige Losungen fur den Erhalt von Lebensmitteln und der Lebensmittelproduktion, der Gesundheit und unseres Planeten zu liefern. Seit uber 100 Jahren setzen wir auf Sicherheit, Qualitat, Innovation und Leistung. Auf der Grundlage unserer umfassenden Anwendungs- und Produktkenntnisse arbeiten wir Seite an Seite mit unseren Kunden, um unsere Spitzentechnologien fur sie nutzbar zu machen. Unsere Losungen helfen dabei, dass sich Produkte in Markten wie Lebensmittel, Haushalts- und Korperpflege, Tiernahrung, Pharmazeutika, medizinische Gerate und Biokunststoffe von der Masse abzeichnen. Im Jahr 2020 erzielte Corbion einen Jahresumsatz von 986,5 Mio. EUR und beschaftigte 2.267 Vollzeitkrafte. Corbion ist auf der Euronext Amsterdam gelistet. Fur weiterfuhrende Informationen: www.corbion.com

Informationen zu Cargill
Cargill bietet weltweit Produkte und Dienstleistungen in den Bereichen Lebensmittel, Landwirtschaft, Finanzen und Industrie an. Gemeinsam mit Landwirten, Kunden, Regierungen und Gemeinden helfen wir den Menschen, indem wir unser Wissen und unsere uber 155-jahrige Erfahrung einsetzen. Wir haben 155.000 Mitarbeiter in 70 Landern/Regionen, die sich dafur einsetzen, die Welt auf verantwortungsvolle Weise zu ernahren, die Umweltbelastung zu verringern und die Gemeinden, in denen wir leben und arbeiten, zu verbessern. Als fuhrendes Unternehmen in den Bereichen Aquakulturfutter, Tierernahrung und Landwirtschaft stellen wir qualitativ hochwertige Futtermittel mit geringeren Auswirkungen auf den Planeten her. Erfahren Sie mehr daruber, wie wir dies in der Aquakultur durch unsere SeaFurther(TM)-Nachhaltigkeitsinitiative tun, unter cargill.com/seafurther. In Norwegen stellt Cargill unter der Marke EWOS Futtermittel fur Salmoniden her. Mehr Informationen auf ewos.no

Informationen zu SINTEF Ocean
SINTEF (www.sintef.no) ist die grosste unabhangige Forschungsorganisation Skandinaviens und eine gemeinnutzige Forschungsstiftung. Seit mehr als 70 Jahren entwickelt SINTEF Losungen und Innovationen fur die Gesellschaft und Kunden auf der ganzen Welt. SINTEF fuhrt Auftragsforschung und -entwicklung als Partner des privaten und offentlichen Sektors durch und ist eine der grossten Auftragsforschungseinrichtungen in Europa. Der Hauptsitz von SINTEF und die meisten Mitarbeiter befinden sich in Trondheim, aber es gibt auch Forschungsabteilungen in Oslo, Bergen, Alesund, Mo I Rana, Raufoss und Tromso. SINTEF Ocean ist eines von sechs Forschungsinstituten des SINTEF, das sich mit verschiedenen Aspekten des Ozeanraums befasst, z. B. mit Meeresfruchten, Ol und Gas und der maritimen Industrie.

Informationen zu Auchan
Auchan Retail ist der 11. grosste Lebensmitteleinzelhandler der Welt und einer der internationalsten. Wir sind heute in 17 Landern tatig, von Europa uber Asien bis Afrika, und erwirtschaften mehr als 65 % unseres Jahresumsatzes ausserhalb Frankreichs mit mehr als 4.000 Markengeschaften in aller Welt. Diese kontrollierte Expansion wurde durch eine Mischung aus organischem Wachstum und lokalen Franchisevereinbarungen und Partnerschaften erreicht. Auchan Retail erzielte 2018 einen Umsatz von 50,3 Milliarden Euro und investierte 1,4 Milliarden Euro. Mit seiner bei den Verbrauchern beliebten Marke hat das Unternehmen in allen Landern, in denen es tatig ist, eine starke Position. Als 35. grosster Arbeitgeber der Welt mit 354.851 Mitarbeitern ist Auchan Retail eines der wenigen Unternehmen dieser Grossenordnung, das den Menschen gehort, die es zu dem machen, was es ist: Das Kapital dieses zutiefst menschenzentrierten Unternehmens wird von der Grunderfamilie und 261.067 Mitarbeiteraktionaren gemeinsam gehalten.

Medienkontakte:
NOFIMA
Reidun Lilleholt Kraugerud
Leiter der Kommunikation Aquakultur
Tel.: +47 64 97 03 89
Mobil: +47 481 97 382
[email protected]

Corbion PR Agentur
Atalanta Rafferty
Mitbegrunder
RF|Binder
Tel.: +1 212-994-7511
Mobil: +1 646-710-0632
[email protected]

____________________

1 FAO Report – The State of World Fisheries and Aquaculture 2020 – Seite 21

Logo – https://mma.prnewswire.com/media/1599263/Millennial_Salmon_Logo.jpg

Related Links

https://nofima.no/en/

SOURCE Nofima

The post Nofima bringt fuhrende europaische Organisationen zusammen, um das Millennial Salmon Projekt zu grunden, mit dem Ziel, den nachhaltigsten Lachs der Zukunft zu schaffen appeared first on dWeb.News dWeb.News from Daniel Webster Publisher dWeb.News – dWeb Local Tech News and Business News

Read More

Section C Consumer Products Retail News – dWeb.News
More Consumer Products Retail News at https://dweb.news/category/dweb-news/section-c-consumer-products-retail-news/

Similar Posts